近日，高級餐廳“新榮記”北京新源南路店因被曝拒絕12歲以下兒童就餐，引發熱議。

事件起因為，一位網友在社交平臺發布了一篇名為“北京新源南路新榮記太敗好感”的帖子，表示預訂上述新榮記門店時被電話告知門店不接待12歲以下小朋友，認為家長受到冒犯并侵犯了兒童群體權益。

“新榮記”是一家發源于浙江臺州、主打蘇浙菜的高檔餐廳，目前在北京、上海、深圳、香港、杭州、寧波、臺州設有15家門店，旗下還有“榮府宴”“榮記火鍋”等餐飲品牌。涉事北京新源南路門店人均消費為1000元，曾獲米其林三星餐廳稱號。

6月7日，新榮記北京新源南路店工作人員對外回應表示，該餐廳沒有強制禁止12歲以下兒童就餐，門店沒有嚴格限制年齡，顧客有自主選擇的空間，只是在預訂的時候會有所提醒。如果確實帶了12歲以下的小朋友就餐，工作人員會建議在包間就餐。

對于拒絕12歲以下兒童就餐，上述工作人員表示該門店為開放空間，設有兩個開放式廚房，且大廳棱角較多并擺放了烤鴨爐，由于這些環境設計可能有安全隱患，因此不適合兒童。此前，該門店曾在大眾點評網站發布提醒，稱因餐廳開放式空間設計，歡迎12歲以上的小朋友家庭惠顧。

除新榮記北京新源南路店外，其杭州西溪店和上海南陽路店以及北京悉曇“榮府宴”也有此規定。而這些門店對低齡兒童進行限制的原因除環境、場地安全考慮外，還包括此前有客人投訴兒童會影響用餐體驗。

(新榮記北京新源南路店。圖片來源：大眾點評

用餐是一件關于集體體驗的事，人們多少都曾經歷過與不受控制的兒童一同用餐的破壞性場面，因而不少網友對新榮記這一規定表示支持，并稱上述貼文為反向推薦。但也有人表示，這對小孩子太過苛刻，而高級餐廳不菲的費用應提供更好的服務。

限制低領兒童進入餐廳向來頗具爭議性，全世界的人們都有所共鳴。

美國芝加哥米其林三星餐廳Alinea大廚Grant Achatz曾和一位母親因為孩子在餐廳大哭而發生了爭執，因而在社交平臺上就是否應禁止幼兒進入餐廳征詢網友的意見，結果獲得了熱烈且兩極分化的回應。同是父母Grant Achatz表示，他并不反對讓孩子們接觸餐廳體驗，“我們希望人們前來享受和體驗Alinea的一切，但我們也必須認識到，當晚來Alinea用餐的還有其他80人?！?/p>

圖片來源：Alinea官網

用餐體驗是高級餐廳實現溢價的重要一環，而除此之外，不少高級餐廳限制兒童用餐也有產品本身不適合的原因。因漫長的用餐時間，以及兒童無法享用的菜品，讓大量法國與日本的高級餐廳很少接待低齡兒童，這甚至逼到有網友會主動發帖分享哪些高級餐廳能夠接待小孩。

而這種對低齡兒童用餐進行限制的舉措，起碼在國外已蔓延至更為大眾的餐廳。

今年2月，美國新澤西州的意面餐廳Nettie's House of Spaghetti在社交媒體上宣布，10歲以下的兒童將不再被允許在Nettie’s用餐”，原因是噪音水平、高腳椅空間不足、清理亂七八糟的東西，以及孩子們在餐廳跑來跑去的責任等，令其決定該貼文立即被評論淹沒。

更早以前，澳大利亞昆士蘭州小鎮云加布拉上的弗林餐廳，在2015年8月初就宣布禁止7歲以下兒童入內就餐，但據美國“商業內參”網站，這家餐廳后續卻創下了開業14年來最好的周末營業成績，主理人表示禁止兒童入內“讓生意變好了”，“人們在餐館待得更久，也點了更多、更好的酒”。

事實上，從商業上考慮，攜帶小孩的父母通常不會點酒類，或有所克制，但對餐廳而言，酒水是比菜品更賺錢的類目，并且不太費事。

是否選擇拒絕兒童，對餐廳而言考慮的核心仍在于其商業模式本身。大眾化的餐廳已因主動擁抱兒童而吸引了大量家庭。

國內的西貝早在2017年，就提出“家有寶貝，就吃西貝”的口號以及“家庭友好餐廳”的發展戰略，“兒童餐”業務也就逐漸演變成其品牌戰略的重要落腳點，后續于2022年推出“西貝專業兒童餐”。

三年疫情，西貝專業兒童餐業務實現逆勢大幅增長，2019年到2022年兒童餐營收增長415%。兒童餐產品在外賣銷售中，更是后來居上，8月份即躍居外賣產品銷售榜第一名。而這一成功也令海底撈、黃記煌、探魚等國內大眾餐廳跟進。

高級餐廳也不乏因擁抱兒童而受到歡迎的案例。

香港米其林餐廳L’Atelier de J?el Robuchon就因能接待小孩而獲得不少好感。國外版大眾點評TripAdvisor一條評價寫道，“Robuchon 在接待大孩子方面也享有盛譽，壽司吧式的座位可以看到廚房，很容易讓孩子們開心?！笔聦嵣?，這家餐廳也是拒絕4歲以下兒童的，但較為寬松的年齡限制標準仍吸引了大量帶小孩的食客。

圖片來源：L’Atelier de J?el Robuchon官網