民以食為天，自古以來，鹽業因其“剛需”特征，演繹了不少故事。如今，隨著鹽業體制改革深入推進，越來越多的鹽企搶登“資本快車”。日前，江鹽集團主板IPO注冊申請獲審核通過，A股市場有望再添一家鹽業上市公司，今天我們就來聊一聊這家江西最大鹽企。